PALMEIRAS, FLAMENGO E CEREJAS - Sergio Geia

 

Não sei você, mas da cereja do bolo eu passo longe. Aliás, não só a do bolo. A da torta, da compota, da geleia, até do licor. Espere. Talvez essa seja uma meia verdade. Vez ou outra, até gosto da cereja do bolo. Quando o Palmeiras ganhou do Flamengo na final da Libertadores, por exemplo. Ganhar a Libertadores foi o máximo. A cereja do bolo? Ganhar do Flamengo. 

 

Ano passado a final se repetiu. Palmeiras e Flamengo. Se ganhasse de novo do Flamengo seria tudo. A cereja do bolo? Você pensou: ganhar do Flamengo. Errado. Digamos que não só isso. Resposta certa: ganhar do Flamengo, mas com um gol de Andreas Pereira, se é que você me entende. 

 

Esse duplo sentido da cereja do bolo é interessante. É que cereja do bolo, além do doce que colocam para enfeitar a confeitaria, também significa o detalhe final que arremata algo já bom, tornando-o ainda melhor, mais bonito ou especial. E na verdade, há mesmo uma conexão entre os dois sentidos. A imagem vem da própria confeitaria: bolo pronto, saboroso, e alguém resolve botar a cereja. Diz que vai dar graça, destaque, acabamento. Não é essencial, mas eleva a experiência. Tá. 

 

Por falar em cerejas, lembrei de uma história. Eu estava numa barraquinha de feira no centro de São Paulo e apanhei três papaias. Tamanho bom, desses que cabem na mão. Ainda verdes, mas já rendidos ao amarelo em boa parte da casca, prometendo doçura para mais tarde. 

 

A feirante, que conhece bem as frutas que vende, me estendeu uma cereja. Experimente, sinta a doçura. Em suas mãos, uma fruta arredondada, vermelha-rubi, pequena e brilhante. Obrigado. Não gosto de cereja. Ela insistiu. Eu insisti na recusa. Experimenta, seu moço. Garanto que vai gostar. A feira acontecia na rua Santo Amaro, na Bela Vista. Naquele dia, descobri o verdadeiro sabor da cereja — a fruta, não o enfeite: doce, suculenta, viva. 

 

Outro dia a cena se repetiu. Estava na Major Quedinho, centro histórico de São Paulo (antes que você me aponte o dedo, sim, adoro São Paulo; pretendo passar boa parte de meus dias lá; adoro teatro, praças, livrarias, shows, bares, restaurantes, Palmeiras, padarias, feiras, tudo de Sampa; menos a violência, claro). Nesse caso, o vendedor nem se deu ao trabalho. Quando vi a barraca de cerejas, corri pra lá. Experimentei. A mesma suculência, frescor, e um leve amargor no fundo. Trouxe quase um quilo. 

 

O mais interessante foi a tática do feirante, que se repetiu, assim como na Bela Vista. Sem anúncio nem argumento, ele cortou um maracujá-doce e colocou na minha mão. O perfume veio primeiro, intenso, floral. Degustei com prazer. 

 

Acho que sou fácil. Ou talvez a abordagem ou técnica é que são boas. O fato é que São Paulo está cheia de bons feirantes. Eles vendem não apenas frutas de qualidade, mas experiências sublimes. 

 

 

 

Ilustração: ChatGPT